El Ayuntamiento de La Mata ha organizado durante el mes de julio dos cursos dedicados a la elaboración artesanal de pan y repostería, una iniciativa que ha contado con una excelente participación y que ha permitido a los asistentes ampliar sus conocimientos culinarios en un ambiente de convivencia y aprendizaje.
Del 6 al 8 de julio se desarrolló el Curso de Elaboración de Pan, en el que los participantes aprendieron las principales técnicas de amasado, fermentación y horneado, elaborando diferentes variedades de pan de forma tradicional, y del que ya informamos aquí.
Posteriormente, del 9 al 11 de julio, tuvo lugar el Curso de Repostería, donde los alumnos elaboraron una amplia variedad de dulces y postres, entre ellos rosquillas, hojaldres, pastas, tartaletas y otras especialidades que fueron expuestas al finalizar las jornadas, demostrando el gran trabajo realizado y el nivel adquirido durante la formación.
Aprendizaje y recetas tradicionales
Las actividades reunieron a vecinos de distintas edades, fomentando tanto el aprendizaje como la recuperación de recetas tradicionales y el intercambio de experiencias entre los participantes.
El alcalde de La Mata, Indalecio Ferrero Martín, y la concejala Tamara Vega Seco han destacado la buena acogida de ambas iniciativas y han agradecido la implicación del profesorado y de todos los participantes, subrayando el compromiso del Ayuntamiento con la promoción de actividades formativas y de convivencia que enriquecen la vida del municipio.
